纽伯利顿是一种表情严肃、强壮有力、外观漂亮的猛犬。它肌肉饱满的身体几乎呈直角型，它有着硕大的头颅、满是褶皱的脸、面部的皱纹一直延伸到下巴继而垂到脖子形成非常明显的嗉袋。头盖骨宽且平坦，鼻子大。牙齿为剪状或水平咬合。耳朵一般依据打斗的传统都要裁掉，尾巴也要断掉1/3，但是有时候也不用裁耳。 短、粗的体毛密实平滑。大多数毛色为蓝色，黑色为第二种常见的颜色。巧克力的颜色非常罕见。毛色一般为全色或斑纹。