小车牛肉榜上有名

小车牛肉百科

博爱小车牛肉是一种卤制、压块凝固后制成的一种美食,地方风味浓厚,历史悠久。可究竟有多久,由于没有有关记载佐证,谁也说不清。当地制作售卖小车牛肉应该在明朝就有了。

小车牛肉《焦作十大特产》(2022年五月榜单数据)中上榜排名第七,前后上榜的分别为“武陟油茶”、“博爱姜”、“孟州炒面”、“闹汤驴肉”。

焦作十大特产之小车牛肉

上榜理由:

小车牛肉是一种卤制、压块凝固后制成的一道美食,相传自明朝时期其这道菜就在焦作十分盛行。

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