清化姜，河南省博爱县特产，全国农产品地理标志。

怀川地区土壤肥沃，地下水丰富，四季分明，日照充足，无霜期长，雨量适中，适于农作物生长，这里很早就有种植“三辣”的传统习惯，清化姜就是三辣之一。清化姜个头小于常见姜，但块大，丝细，色黄、而且味道鲜，香辣宜口、百煮不烂、抗逆力强、含水量少、易于加工贮藏、远远超出常见生姜，是同类中的佼佼者。

2011年08月17日，中华人民共和国农业部批准对“清化姜”实施农产品地理标志登记保护。