黑鲔鱼榜上有名
黑鲔鱼百科
鲭科金枪鱼属动物
鲭科金枪鱼属动物
黑鲔鱼(thunnus thynnus),俗称魠乐或黑黯鲳,中文学名北方蓝鳍金枪鱼或是北方蓝鳍吞拿鱼,生活在大西洋的西部和东部以及地中海和黑海特色为鳍部为较深的青色,背部至腹部则为银灰色。在南非有独立的族群,爱沙尼亚被认为不属本种分布范围,在日本还有该鱼种的养殖业。
黑鲔鱼在《台北十大特产》(2022年五月榜单数据)中上榜排名第四,前后上榜的分别为“冻顶乌龙”、“牛轧糖”、“樱花虾”、“油鱼子”。
上榜理由:
黑鲔鱼被誉为东港三宝之一,与樱花虾、油鱼子齐名,是海港里最耀眼的明星。黑鲔鱼盛产于每年的4到6月份,这时黑鲔鱼正处于交配期,它的个头巨大,鱼肉入口即化,深得台湾市民的喜爱。
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