内蒙奶酪榜上有名
内蒙奶酪百科
蒙族民众喜爱奶食品
蒙族民众喜爱奶食品
奶酪，俗称“酪蛋子”。将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为奶酪，质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。大多都在行囊中放几块奶酪，以防不测，备以充饥解渴。
内蒙奶酪在《呼伦贝尔十大特产》（2022年五月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“奶豆腐”、“刀切酥”、“扎兰屯沙果”、“呼伦湖小白鱼”。
上榜理由：
内蒙奶酪是呼伦贝尔的特色美食，内蒙古的牧民很喜欢自己制作奶酪，做出来的成品外形大，质地硬，单吃起来却是酸甜可口，他们通常在出行时会带上几块在路上充当充饥的干粮。
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