茴香豆榜上有名
茴香豆百科
传统小吃
传统小吃
茴香豆是浙江绍兴著名的传统小吃，属于民间闲食，亦是城乡酒店四季常备之下酒物。民谣云：“好吃茴香豆，嚼嚼韧纠纠，要用谦豫、同兴好酱油。”
茴香豆在《南京十大特色小吃》（2022年四月榜单数据）中上榜排名第二，前后上榜的分别为“活珠子”、“五香蛋”、“盐水鸭”、“南京板鸭”。
上榜理由：
茴香豆是南京著名的传统小吃，它属于民间休闲食品，也是城乡酒店四季常备的下酒小吃。茴香豆酥软清鲜，香味浓厚，表皮呈青黄色，豆肉熟而不腐，软而不烂，咀嚼起来更是满口生津，五香馥郁。
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