从江香猪榜上有名
从江香猪百科
贵州省黔东南州从江县特产
贵州省黔东南州从江县特产
从江香猪,贵州省黔东南州从江县特产,全国农产品地理标志。
从江香猪有“体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染”等特点。显著特点是不同的生长时期都可以宰杀食用,哺乳仔猪及断奶仔猪食用均无奶腥味或其它异味,煮沸后肉汤无浑浊,透明清澄,清甜,皮薄肉嫩,肉香鲜美,口感惬意性好,多汁有糯性,味醇香,无渣质感,肉味香浓,回味深长,食而不腻,有“一家煮肉四邻香”,“颊齿余香三日长”之称,是从江香猪食用和其它猪种相比最显著的特征。
2011年11月22日,中华人民共和国农业部批准对“从江香猪”实施农产品地理标志登记保护。
从江香猪在《贵州十大特产》(2022年三月榜单数据)中上榜排名第十,前后上榜的分别为“水城猕猴桃”、“董酒”、“贵州茅台酒”、“都匀毛尖茶”。
上榜理由:
从江香猪是十大贵州特产之一,最显著的特点是在生长的任何时期都可以食用,而且肉质鲜嫩,口感极好,肥而不腻。也极其受欢迎。
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