乒乓粿榜上有名
乒乓粿百科
以鼠曲草为主料的食品
以鼠曲草为主料的食品
“槟醅”原先叫“乌”，后又叫“鼠曲”，逐步演变成“槟醅”，因“槟醅”较难叫，而“槟醅”又与“乒乓”谐音，人们便把“槟醅粿”称为“乒乓粿”。
乒乓粿在《潮汕必买的十大特产》（2022年三月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“达濠米润”、“肠粉”、“腐乳饼”、“芋丸”。
上榜理由：
乒乓粿是铲山地区坡及特色的传统美食，在潮汕各个地区都可以见到，一般是扁圆形，有很多种类，甜味的和咸味的都很受老少群众的喜爱，对乒乓粿这一传统文化有了较深的传承。
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