潮汕牛肉丸榜上有名
潮汕牛肉丸百科
潮汕牛肉丸即潮州，汕头，揭阳三个地区牛肉丸的统称，是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。
汕头牛肉丸已有近百年的历史，被评为“中华名小吃”。
潮汕牛肉丸在《潮汕必买的十大特产》（2022年三月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“芋丸”、“腐乳饼”、“潮州春卷”、“潮汕蚝烙”。
上榜理由：
潮汕牛肉丸是潮汕著名小吃，已有近百年历史，是“中华名小吃”。是纯手工手打牛肉丸，据说“掉到地上还能弹很高”的牛肉丸极为好吃，以此闻名远扬，肉质细嫩，口感劲道，值得一试。
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