兰州牛肉拉面榜上有名
兰州牛肉拉面百科
兰州牛肉面起源于清嘉庆年间，创始人是国子监太学生陈维精，兰州牛肉面是一道常见的面食，也是兰州的传统名食。它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征 ，且色香味美，誉满全国。全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但其实都并不正宗，兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。
兰州牛肉拉面在《中国十大名小吃简介》（2021年三月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“重庆酸辣粉”、“热干面”、“糯米团”、“西安糊辣汤”。
上榜理由：
主要食材：高筋质面粉，辣椒，牛肉，面粉，辣油面粉，萝卜，蒜苗，香菜，清汤，另配有小菜
中国十大人气早餐之首，根据史书记载兰州拉面是小车牛肉老汤面演变而成的，有着悠久的历史不断的创新，以肉质鲜嫩面条劲道赢得了无数食客的好评，成为兰州美食的名片。
兰州牛肉拉面在《中国十大有名特产》（2018年九月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“上海青团”、“武汉热干面”、“汉中面皮”、“广东虾饺”。
上榜理由：
其实兰州拉面的店到处都有，就是不知道是不是正宗的。兰州牛肉拉面汤汁新鲜，味道浓郁，面条吃起来也非常好，有嚼劲，味道非常不错，冬天来上一碗兰州牛肉拉面吃的大汗淋漓，其实是非常爽快了。
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