山东煎饼榜上有名
山东煎饼百科
山东煎饼，传统特色面食。源于泰安，这是齐鲁晚报有文字记载最早的。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用 山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。
清代蒲松龄《煎饼赋》：“溲含米豆，磨如胶饧，扒须两歧之势，鏊为鼎足之形，掬瓦盆之一勺，经火烙而滂，乃急手而左旋，如磨上之蚁行，黄白忽变，斯须而成，‘卒律葛答’，乘此热铛，一翻手而覆手，作十百于俄顷，圆于望月，大如铜铮，薄似剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也。
山东煎饼在《山东省十大著名特产》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“章丘大葱”、“周村烧饼”、“东阿阿胶”、“肥城桃”。
上榜理由：
山东煎饼是源于山东泰安地区的传统特色面食，具体的煎饼制作起源年代难以考证，但煎饼也已成为鲁西南地区的备受人们喜爱的主食之一，而关于这种煎饼的吃法，也是多种多样，可以卷入人们喜爱的配菜、肉菜和调料来食用。
山东煎饼在《山东最有名的十大小吃》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“海菜凉粉”、“胶东鲅鱼水饺”、“济南油旋”、“德州扒鸡”。
上榜理由：
山东煎饼是山东的特色面食小吃，煎饼的原料是由小麦、玉米、高粱等五谷杂粮精细研磨制作的，营养非常丰富，煎饼可以卷豆腐，卷油条，但在山东最有名的当属煎饼卷大葱。
山东煎饼在《中国十大名小吃简介》（2021年三月榜单数据）中上榜排名第九，前后上榜的分别为“宁波汤圆”、“西安糊辣汤”、“桂林米粉”、“油条”。
上榜理由：
主要食材：麦子，地瓜，谷子，玉米，高粱，生菜
山东煎饼起源于泰山，主要是用五谷杂粮做成的是很多人喜欢吃的一道小吃。营养价值丰富含有粗纤维多有助于消化，是中国十大名小吃之一受到很多食客的喜欢。
山东煎饼在《中国十大有名特产》（2018年九月榜单数据）中上榜排名第三，前后上榜的分别为“桂林米粉”、“天津麻花”、“中国台湾凤梨酥”、“重庆酸辣粉”。
上榜理由：
大家早餐喜欢吃煎饼吗?来块山东煎饼怎么样。山东煎饼极其脆薄，吃起来很香，带着食物原本的味道，在加上各类蔬菜和特制酱料，煎饼的口感更加不错，早上来一个感觉一天香喷喷。
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