福州肉燕榜上有名
福州肉燕百科
美食
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福州肉燕，美食。
2022年6月，为推动早茶（早餐）地标美食建设，助力地标美食品牌升级，中国饭店协会经过严格的评审程序，首次对外推出了2022中国地标美食早茶早餐类名录。福州肉燕入选2022中国地标美食早茶早餐类名录。
福州肉燕在《福建传统十大特色名吃》（2021年十月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“沙茶面”、“沙县扁肉”、“福鼎肉片”、“七星鱼丸”。
上榜理由：
肉燕是一道属于闽菜系福州菜的传统特色小吃，也是福州当地每逢传统佳节的传统名菜，而这道菜品的肉燕皮通常是由猪肉和番薯粉经过手工打制而成，这也是这道菜品的一大特色，吃起来口感软嫩、韧而有劲。
福州肉燕在《福建十大特产排行榜推荐》（2018年九月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“连江鲍鱼”、“七境茶”、“福州线面”、“福州礼饼”。
上榜理由：
可能很多人不知道肉燕是什么，其实肉燕就是用瘦肉肉泥加上番薯粉擀薄，在切成小块的，中间包上肉馅就可以了，吃起来味道爽口，汤很香浓，口感很好，去福州一定不能错过，现在也有包装好的供游客购买。
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