建水烧豆腐榜上有名
建水烧豆腐百科
建水烧豆腐又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。经《舌尖上的中国》提及过后，临安城的建水烧豆腐早已名声大振，遍及滇南城乡，建水城街巷、菜市、夜市、风景旅游景点的烧豆腐摊，人来熙住，成为古城中的一道亮丽风景线，也是吸引游客的一大亮点。
建水烧豆腐在《云南十大特色小吃》（2021年十二月榜单数据）中上榜排名第二，前后上榜的分别为“腾冲饵块”、“石板粑粑”、“曲靖蒸饵丝”、“巍山扒肉饵丝”。
上榜理由：
建水烧豆腐因在舌尖上的中国中出现而闻名全国，名声大振，目前已经是在云南省各地的风景旅游景点、夜市、街巷、菜市、城乡中均可见到的特色传统名吃，而这个烤制后会鼓胀起来的小吃，品尝时会蘸上酱油、辣椒末、蒜泥、小米辣调配好的料汁一同食用。
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