羊肉炕馍榜上有名
羊肉炕馍百科
开封传统小吃
开封传统小吃
羊肉炕馍是开封著名小吃之一，制作原料主要有葱末，盐、孜然等，羊肉炕馍是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，吃起来面饼筋道，焦香肉末味十足，很有嚼头，
是很多吃货们最爱吃的开封小吃之一。在开封大小街头每逢夜市出摊之时，就数羊肉炕馍排队购买的人最多，切勿放凉再吃。
羊肉炕馍在《河南开封名吃十大排行榜》（2021年十二月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“双麻火烧”、“开封锅贴”、“五香兔肉”、“江米切糕”。
上榜理由：
羊肉炕馍是以烙馍和羊肉等食材制作的一道开封名小吃，这道小吃非常讲究制作的火候，火大了很容易糊，做好的羊肉炕馍吃起来口感筋道，肉香味十足，深受人们喜爱。
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