广元凉面榜上有名

广元凉面百科

广元凉面又称蒸凉面,是四川省广元市的传统面类特产。其外型和陕西凉皮近似,但其原材料为大米而不是面粉。广元凉面口感滑腻爽口,清凉宜人。

广元凉面《四川最有特色十大面食》(2021年十二月榜单数据)中上榜排名第十,前后上榜的分别为“甜水面”、“炖鸡面”、“担担面”、“宜宾燃面”。

四川最有特色十大面食之广元凉面

上榜理由:

广元凉面是四川省广元市的传统特色面食,其外观和西安的凉皮相似,但主要原料是使用大米而不是面粉制作的,将做好的凉面配上辣椒油、花椒油、醋和酱油等佐料凉拌,味道十分爽口。

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