内江牛肉面榜上有名
内江牛肉面百科
内江牛肉面是四川省众多地方特色面食之一，也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一，制作时对烧馅、用料、调味等诸多方面皆有严格的要求。此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓，素有“巴蜀小吃之首”的美誉。内江牛肉面历来就很有名气，是内江美食不可或缺的重要组成部分，又涌现出很多新品种，比如资中的兔儿面等等。
内江牛肉面在《四川最有特色十大面食》（2021年十二月榜单数据）中上榜排名第六，前后上榜的分别为“豆汤面”、“荥经挞挞面”、“奶汤面”、“炖鸡面”。
上榜理由：
内江牛肉面起源于四川内江，是四川很多地方都很流行的特色面食，其做法精细，用料讲究，面条吃起来口感细滑，汤汁是将优质猪骨使用文火熬制数小时而成的，味道十分鲜美可口。
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