青蟹榜上有名
青蟹百科
蟹科青蟹属动物
蟹科青蟹属动物
青蟹属（学名：scylla）是十足目、梭子蟹科下的一属，共有4种。头胸甲呈卵圆形，长度等于或略小于宽度的2/3；背面圆突，有“h”形图案；表面光滑，胃心沟不甚明显；额具有4个齿；螯足粗大；腕节内缘具尖锐的刺，外缘具或不具2个刺；掌节在靠腕节边缘具强刺；内侧紧挨腕节处有一结核状凸起；座节不具刺；第二至第四对步足相似，第五对步足末端2节呈桨状；雄性腹部分为5节，呈宽三角形；雌性腹部分7节，呈宽卵形；甲壳颜色因种类和生活环境不同而不同。
青蟹作为穴居性水生甲壳动物，喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食。夏天喜欢在高潮带用步足支起身体，低温时则潜伏在泥沙中，仅露出双眼。自然环境中，青蟹主要以小型鱼、虾、蟹、贝等为饵料。广泛分布于太平洋、印度洋。
（概述图参考资料： ）
青蟹在《世界上最大的螃蟹十大排名》（2021年十二月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“椰子蟹”、“阿拉斯加帝王蟹”、“普通黄道蟹”、“雪蟹”。
上榜理由：
学名：scylla
命名者及年代：de haan，1833
青蟹作为穴居性水生甲壳动物，喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食。青蟹的头胸甲呈卵圆形，长度等于或略小于宽度的2/3;背面圆突，有“h”形图案;表面光滑，胃心沟不甚明显;额具有4个齿，前侧缘具有大小相近的9个齿，比光滑的后侧缘长，小触角折叠几乎横断。这个全球十大螃蟹品种之一，一般雄蟹个体达到甲壳长为6厘米、甲壳宽为8厘米，体重为150克以上规格时，即达到性成熟。
青蟹主要价值：
青蟹是中国海水养殖品之一，由于其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，尤其是性腺发育成熟的雌蟹，煮熟后，蟹膏甘腴，色泽呈橙黄色或橘红色，因此，历来深受市场欢迎。
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