薏仁榜上有名
薏仁百科
薏苡的干燥成熟种仁
薏苡的干燥成熟种仁
薏仁（coix seed）为薏苡的干燥成熟种仁，又名薏米、药玉米，水玉米（东北），晚念珠（福建），六谷米（广西），珍珠米（贵州），有的也称打腕子或打碗子等，性甘、微寒、无毒。
薏仁是我国传统的药食两用的保健食品。薏仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效。薏仁多糖含量丰富，其中多糖中的a、b、c糖具有降血糖的作用。薏仁在我国各地都有种植，南方各省有野生薏仁分布。贵州省薏仁资源比较丰富，是我国重要的薏仁生区之一。
薏仁在《升血糖最低的十大主食》（2022年十月榜单数据）中上榜排名第六，前后上榜的分别为“玉米碎”、“荞麦”、“燕麦米”、“高粱米”。
上榜理由：
薏仁是一种药食两用的中国十大传统保健食品之一，其中富含的多糖，和多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用，其中富含的多种为深度和微量元素具有增强免疫力、健脾祛湿等多重功效。
薏仁在《纤维高的十大食物》（2021年十二月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“山药”、“绿豆”、“糙米”、“地瓜”。
上榜理由：
别名：薏苡仁、苡米
科属：禾本科植物
薏仁为薏苡的干燥成熟种仁，是我国传统的药食两用的保健食品，高纤维十大食物之一，每100g薏苡仁中约含有蛋白质9.4g、脂肪 2.7g、碳水化合物66.5g、vb10.33g、vb20.13g、烟酸 7.9mg、维生素e 0.22mg，膳食纤维 4.9g等营养素，能够补充人体所需营养，喝薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，不仅能够排毒体内毒素，还可以美白皮肤。
薏仁的功效与作用：
薏仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效。薏仁多糖含量丰富，其中多糖中的a、b、c糖具有降血糖的作用。
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