重庆毛肚火锅榜上有名
重庆毛肚火锅百科
毛肚火锅是重庆市与达州市 的一道传统名菜，属于川菜下河帮系，其主要食材是毛肚、牛肝、牛腰等，原料多样，味鲜麻辣，汤汁浓醇，食者可自烫自食，别有风味。
重庆毛肚火锅在《重庆十大名菜》（2021年十二月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“泡椒牛蛙”、“啤酒鸭”、“水煮鱼”、“毛血旺”。
上榜理由：
重庆毛肚火锅是重庆市和四川省的地方传统名菜之一，也是重庆特色招牌菜之一，其历史十分悠久，在清朝时就已经十分流行，火锅吃起来十分香辣可口，深受全国各地人们的喜爱。
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