合肥烘糕榜上有名
合肥烘糕百科
以糯米、白糖等食材制作的食品
以糯米、白糖等食材制作的食品
合肥烘糕为安徽省合肥地区地方传统糕类名点，被誉为合肥糕点族中的“四大名旦”之一。具有八百多年的历史，传说始于北宋末年。烘糕金黄油润，疏松多孔，香酥可口，味美甘甜，具有润肺消喘的功效。久放不会变味，不减焦酥，便于贮存携带。
合肥烘糕在《安徽合肥十大特产》（2021年十二月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“合肥大麻饼”、“黄陂湖大闸蟹”、“合肥寸金”、“长丰草莓”。
上榜理由：
合肥烘糕是合肥地区的传统糕点，起源于北宋时期，距今已有800多年历史，是以糯米、白糖、猪油等主要原料制作的，口感香甜细腻，而且便于贮存，是当地人馈赠亲友的佳品。
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