庐州烤鸭榜上有名
庐州烤鸭百科
安徽传统美食
安徽传统美食
庐州烤鸭是一道安徽的传统名菜，主要食材是鸭和面皮。
庐州烤鸭在《安徽合肥十大特产》（2021年十二月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“桂花酥糖”、“吴山贡鹅”、“黄陂湖大闸蟹”、“合肥大麻饼”。
上榜理由：
庐州烤鸭既是安徽省的一道传统名菜，也是合肥有名的小吃和特产，合肥代表性的东西之一，这种烤鸭的制作方法讲究，吃起来皮酥肉嫩，肥而不腻，深受人们喜爱，还曾是宫廷的御膳美食。
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