鸡汤氽海蚌榜上有名
鸡汤氽海蚌百科
鸡汤汆海蚌是一道福建的特色名菜，属于闽菜系-福州菜。是福州地区传统宴席上必备的一道汤菜。使用漳港海蚌、鸡肉作为主料，配以牛肉、猪里脊肉等辅料制作而成的美食。以鲜活海蚌为原料，氽以滚热的鸡汤而成，口味咸鲜味。
鸡汤氽海蚌在《闽菜十大经典名菜》（2021年十二月榜单数据）中上榜排名第二，前后上榜的分别为“佛跳墙”、“淡糟香螺片”、“白斩河田鸡”、“海蛎煎”。
上榜理由：
鸡汤氽海蚌也是源自福州的一道闽菜经典名菜，也是福州地区传统宴席上必备的一道菜，这道菜是以漳港海蚌和鸡肉为主要原料，配以牛肉、猪里脊肉等辅料制作而成的，味道十分咸鲜可口。
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