酿蚝豉榜上有名
酿蚝豉百科
客家四酿之一
客家四酿之一
酿蚝豉是客家四酿之一，是客家人的名菜，逢年过节或者喜庆酒宴，酿蚝豉都会出现于酒席上 。
酿蚝豉在《客家菜十大经典名菜》（2021年十二月榜单数据）中上榜排名第十，前后上榜的分别为“三及第汤”、“酿苦瓜”、“盐焗鸡”、“梅菜扣肉”。
上榜理由：
酿蚝豉的做法类似于酿香菇，是将调配好的猪肉馅贴在蚝豉上，经过煎煮的方式制成的客家菜系的名菜，也是常常出现在客家人酒席上的客家四酿之一，这个品尝起来美味可口的佳肴不管是酒宴还是家宴上均可见到此菜品。
声明：i987十大排行榜所提供的“酿蚝豉”相关榜单数据是跟据联网大数据（如财报、网友投票、网友评分、第三方网站等）整理所得，数据不适用于对数据精确度及严谨性有要求的如科研、商业报告等使用。排名数据仅作参考，并不代表本身的好坏；数据来自互联网，本站对排名先后及是否入榜的数据不作人工干预，如有侵权请与我们联系。