海南煎堆榜上有名
海南煎堆百科
湖南省特色美食
湖南省特色美食
海南煎堆是一道美味可口的传统小吃，属于元宵节食品。煎堆又称麻球。海南风味小吃很多，较为独特的要算"煎堆"了，海口又称"珍袋"（均为海南方言音译），一种油炸米制品。色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。食用时，须用剪刀剪成小块或用手掰破分片。
海南煎堆在《海口十大名小吃》（2021年十二月榜单数据）中上榜排名第九，前后上榜的分别为“海南碳烤生蚝”、“海南煎棕”、“薏粑”、“海南粉”。
上榜理由：
海南煎堆也被称为麻球，是当地元宵节时常吃的一种传统小吃，是以新鲜糯米为主要原料制作的，制作方法非常讲究，里面的馅料也非常丰富，有椰蓉、椰子丝、芝麻等等。
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