狼牙土豆榜上有名
狼牙土豆百科
狼牙土豆是四川省乐山的一种地方风味小吃，由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。 在其他地区也称之为炸洋芋，口味也不尽相同。
主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，因恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。因制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。
狼牙土豆在《十大最受欢迎的家常小吃》（2021年十二月榜单数据）中上榜排名第三，前后上榜的分别为“腊味萝卜糕”、“红糖糍粑”、“鸡翅包饭”、“炒年糕”。
上榜理由：
狼牙土豆这个发源于四川省乐山市的地方风味小吃，是目前在全国家喻户晓，在街头巷尾均能看到摆摊设点的饭后小吃，而这个利用呈波浪外形的土豆会佐以其他香辛料共同拌制而成的具有酸辣口味、飘香四溢的小吃深受各地人们的喜爱。
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