苏式月饼榜上有名
苏式月饼百科
苏式月饼是中秋节的传统食品，起初名为“酥式月饼”，后演化为“苏式月饼”。属于苏式糕点，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻丰富多样。
苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。苏式月饼的制作技艺实际上是古代人民集体智慧的结晶，源于唐朝，盛于宋朝。
苏式月饼在《江苏苏州十大特产糕点》（2021年十二月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“五香麻糕”、“云片糕”、“四色片糕”、“大方糕”。
上榜理由：
苏式月饼是起源于苏州的中秋节传统糕点，月饼的饼皮多是使用小麦粉、饴糖、猪油等制作的，內馅的品种非常多样，口感松酥，深受全国各地人们的喜爱。
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