黑鱼榜上有名
黑鱼百科
鱼类的一种
鱼类的一种
黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科 ，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类 ，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。
黑鱼性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值较高的鱼类；可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合，具有较高的药用价值。我国食用乌鳢历史悠久，其早在二千年前就被《神农本草经》列为虫鱼上品。
黑鱼在《十大最好吃的淡水鱼》（2021年十二月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“鲶鱼”、“草鱼”、“黄骨鱼”、“鳝鱼”。
上榜理由：
黑鱼也叫财鱼，是一种性情凶猛的肉食性淡水鱼类，也是一种经济价值很高的鱼类，黑鱼的鱼肉鲜嫩美味，营养丰富，深受人们喜爱，而且还具有很高的药用价值。
黑鱼在《世界营养价值最高的十大鱼类》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第九，前后上榜的分别为“鲈鱼”、“草鱼”、“石斑鱼”、“蓝鳍金枪鱼”。
上榜理由：
黑鱼又被称为乌鱼、财鱼，是一种性情凶猛，喜欢生活在水草繁茂浅水区中的肉食性鱼类，而这个肉味鲜美、营养丰富的鱼类深受消费者的喜爱，常吃还具有滋补调养、生肌补血药用价值的鱼类品种，更是在2000多年前就被神农本草经列为虫鱼上品。
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