泡泡油糕榜上有名
泡泡油糕百科
泡泡油糕是陕西三原地区一道很有名气的传统小吃，其渊源可上溯至唐代的烧尾宴名点“见风消”油洁饼，馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的色泽乳白、表皮膨松，如轻纱制就、蝉翼捏成。
泡泡油糕在《西安十大人气小吃》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第十，前后上榜的分别为“金线油塔”、“荞面饸饹”、“肉夹馍”、“羊肉泡馍”。
上榜理由：
泡泡油糕这个以面粉、黄桂、白糖和大油制成的陕西三原地区有名的传统小吃，是最早可追溯至唐代烧尾宴见风消油洁饼的西安特色小吃，制成的菜品具有表皮蓬松、色泽如白的特点，并有用白糖、玫瑰、桃仁等材料制成的馅料。
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