煨肘子榜上有名
煨肘子百科
煨肘子
煨肘子
“煨肘子“，河北十大经典名菜。
煨肘子在《河北十大经典名菜》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第二，前后上榜的分别为“金毛狮子鱼”、“沧州狮子头”、“锅爆肘子”、“鸡里蹦”。
上榜理由：
煨肘子是源自河北唐山的一道名菜，是以猪肘为主要原料，经过焯水、过油、煮、蒸等多道复杂的工序制作而成的，成菜外观色泽红润，吃起来肥而不腻。
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