灵山香鸡榜上有名
灵山香鸡百科
灵山香鸡,广西壮族自治区钦州市灵山县特产,全国农产品地理标志。
灵山县属南亚热带季风气候区,气候温和,季节性明显,夏长冬短,雨量充沛,光照充足,适宜养殖家禽。灵山香鸡体躯矮小紧凑,肉髯、耳叶红色,喙前部黄色,基部大多数呈粟色,皮肤、胫黄色。宰后体表浅黄色,肌肉白色、光泽润滑,指压肌肉结实有弹性,具有鸡肉固有的气味,无异味,煮熟后肉味香浓。
2012年08月03日,原中华人民共和国农业部正式批准对“灵山香鸡”实施农产品地理标志登记保护。
灵山香鸡在《中国十大名鸡品种排行》(2021年十一月榜单数据)中上榜排名第三,前后上榜的分别为“泰和乌鸡”、“海南文昌鸡”、“景阳鸡”、“德化黑鸡”。
上榜理由:
产地:广西壮族自治区钦州市灵山县
灵山香鸡是广西壮族自治区钦州市灵山县的特产,当地的自然气候环境非常适合家禽的养殖,所产的灵山香鸡肉质紧实,煮熟后更是肉味香浓,口感极佳。
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