燕面揉揉榜上有名
燕面揉揉百科
民间小吃
民间小吃
燕面揉揉是一道民间小吃，开始时仅在固原地区行，宁夏各地都有制作和供应。燕面即莜麦面（固原人习惯将莜麦称为燕麦），且成品吃时口感柔韧有筋，故名。现多用于凉菜上桌。
燕面揉揉在《宁夏十大特色美食》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“羊排小揪面”、“羊肉臊子面”、“羊肉搓面”、“粉汤水饺”。
上榜理由：
燕面揉揉是宁夏各地都非常流行的一道民间小吃，也是银川十大小吃之一，主要是以莜麦、熟韭菜、熟菠菜、蒜苗丝等食材制作的，再辅以油辣椒、蒜泥、醋等佐料，口感十分独特。
声明：i987十大排行榜所提供的“燕面揉揉”相关榜单数据是跟据联网大数据（如财报、网友投票、网友评分、第三方网站等）整理所得，数据不适用于对数据精确度及严谨性有要求的如科研、商业报告等使用。排名数据仅作参考，并不代表本身的好坏；数据来自互联网，本站对排名先后及是否入榜的数据不作人工干预，如有侵权请与我们联系。