川北凉粉榜上有名
川北凉粉百科
四川省著名商标
四川省著名商标
川北凉粉(clear noodles in chili sauce),全称是：四川川北凉粉饮食文化有限公司，成立于2003年，1994年商标注册；含义：川北凉粉是纯朴、勤劳的川北人民数百年来智慧的结晶，因此川北老汉的形象是川北大众的缩影。川北凉粉是四川南充的著名小吃。
川北凉粉在《四川十大特色美食》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第四，前后上榜的分别为“红油抄手”、“钟水饺”、“钵钵鸡”、“三大炮”。
上榜理由：
川北凉粉创始于清朝末年，也是四川很有名的一道小吃，凉粉选料讲究，制作方法精细，十分讲究火候，制成的凉粉粉质细腻，吃起来绵软又筋道，吃的时候会加上秘制的红油配料。
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