平遥碗托榜上有名
平遥碗托百科
平遥碗托是平遥由来以久的一种特色风味面食小吃，具有面质筋道、滑爽可口的特点。
平遥的碗托由清光绪年间城南堡厨师董宣首创，距今已有100多年的历史。光绪二十六年（1900年），慈禧太后西逃西安途经平遥时，品尝这种食品后，赞不绝口。当场赐予重赏。于是，碗托名声大振，成为一种地方名吃。
平遥碗托在《山西十大特色美食》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“平遥牛肉”、“太原头脑”、“浑源凉粉”、“石头饼”。
上榜理由：
平遥碗托是山西平遥很有名的一道特色面食，碗托主要是小麦面粉和荞麦面粉制作的，吃的时候既可以冷调也可以热炒，面质筋道，吃起来十分滑爽可口。
声明：i987十大排行榜所提供的“平遥碗托”相关榜单数据是跟据联网大数据（如财报、网友投票、网友评分、第三方网站等）整理所得，数据不适用于对数据精确度及严谨性有要求的如科研、商业报告等使用。排名数据仅作参考，并不代表本身的好坏；数据来自互联网，本站对排名先后及是否入榜的数据不作人工干预，如有侵权请与我们联系。