大千干烧鱼榜上有名
大千干烧鱼百科
大千干烧鱼是四川地区特色传统名菜，系世界著名的国画大师张大千先生之家传菜，大千善于吃川菜之美名，不仅早年享誉天府之国，且在晚年将佳肴流传港台尤甚，在他的家乡四川内江流传的”大千干烧鱼”仍是人们非常喜爱的美味家肴。
2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“大千干烧鱼“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
大千干烧鱼在《川菜十大名菜》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第十，前后上榜的分别为“开水白菜”、“毛血旺”、“麻婆豆腐”、“回锅肉”。
上榜理由：
大千干烧鱼是四川地区非常流行的一道传统名菜，是以鲤鱼和五花肉粒为主要食材加上各种调料烧制而成，成菜色泽美观，味道鲜香可口。
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