永泰绿茶，福建省永泰县特产，全国农产品地理标志。

永泰县范围内种植茶树的鲜叶，在永泰县境内特定的地理环境栽培种植和以独特的加工方式，经杀青、揉捻、做形、烘干等工艺加工而成的，具有外形条索紧结、匀整，色泽绿润毫显；香气栗香显、带花香，滋味鲜醇甘爽，汤色嫩绿明亮，叶底绿亮匀齐的品质特征。

2015年11月05日，原中华人民共和国农业部批准对“永泰绿茶”实施国家农产品地理标志登记保护。