杀猪烩菜榜上有名
杀猪烩菜百科
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。
“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有“灯笼挂(全套猪下水)”。
杀猪烩菜在《哈尔滨必吃的十大美食》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“得莫利炖鱼”、“红肠”、“哈尔滨干肠”、“马迭尔冰棍”。
上榜理由：
杀猪烩菜指的就是东北地区年关杀猪时所吃的一种炖菜，这道菜的用料非常丰富，几乎将猪身上所有部位都用来做这道菜了，味道也非常独特。
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