辣炒蛤蜊榜上有名
辣炒蛤蜊百科
辣炒蛤蜊是山东省青岛市的一道特色美食，属于鲁菜，也是青岛十大特色名菜之一 ；蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。
辣炒蛤蜊鲜味十足更有辣椒的辣味刺激味蕾，是蛤蜊最常见的做法之一。辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱，新鲜蛤蜊肥嫩多汁，适于下酒，味道鲜美可口。
辣炒蛤蜊在《青岛十大名菜》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第十，前后上榜的分别为“酸辣鱼丸”、“酸辣乌鱼蛋汤”、“油爆海螺”、“扒原壳鲍鱼”。
上榜理由：
辣炒蛤蜊也是青岛的特色名菜之一，这道菜是以蛤蜊为主料，辅以辣椒、葱末、姜末等佐料制作而成，蛤蜊肉嫩多汁，吃起来香辣可口。
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