北京豆汁榜上有名
北京豆汁百科
北京豆汁是北京独有的吃食，是水磨绿豆制作粉丝或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的汤水，经过发酵后熬制成的。据说早在乾隆年间，豆汁已经传入皇家了。
北京豆汁在《中国十大臭味美食》（2023年一月榜单数据）中上榜排名第二，前后上榜的分别为“臭豆腐”、“崧厦霉千张”、“臭鳜鱼”、“螺蛳粉”。
上榜理由：
产地：北京
北京豆汁是北京独有的吃食，因其气味和味道独特，所以很多外地人都闻不惯，还被认为是世界最难吃的十大食物之一，但却深受地道北京人的喜爱，据说还曾传入了皇家。
北京豆汁在《北京十大必吃小吃》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第六，前后上榜的分别为“豌豆黄”、“北京炒肝”、“卤煮火烧”、“老北京驴打滚”。
上榜理由：
北京豆汁是北京独有的美食小吃，也是中国十大臭味美食之一，其口感和气味都非常奇特，不是当地人一般都很难接受，在北京喝豆汁还会配上芥菜疙瘩和焦圈儿。
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