海菜凉粉榜上有名
海菜凉粉百科
山东省青岛市的一种特色小吃
山东省青岛市的一种特色小吃
海菜凉粉又称青岛凉粉，是山东省青岛市的一种特色小吃，属于鲁菜系，也是青岛十大小吃之一 ；该菜品的主要制作原料有凉粉、蒜泥、香菜末等；凉粉是以青岛独有的海菜、石花菜、鹿角菜所制成的，凉粉透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。
海菜凉粉在《青岛十大著名小吃》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第九，前后上榜的分别为“酸辣鱼丸”、“酱猪蹄”、“鸡汤馄饨”、“青岛锅贴”。
上榜理由：
海菜凉粉也叫青岛凉粉，是青岛著名的特色小吃之一，凉粉是以绿豆淀粉为原料制作的，吃的时候再配上青岛特有的海菜以及各种佐料，十分清凉解暑。
海菜凉粉在《山东最有名的十大小吃》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第十，前后上榜的分别为“胶东鲅鱼水饺”、“潍坊肉火烧”、“山东煎饼”、“济南油旋”。
上榜理由：
海菜凉粉也叫青岛凉粉，是源自山东青岛的名小吃，也是青岛十大特色小吃之一，凉粉是以当地特产的海菜、石花菜、鹿角菜制作的，外观晶莹透明，吃起来滑嫩可口。
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