福山大面榜上有名
福山大面百科
福山拉面又称福山大面，是山东省烟台市的一道传统名吃，据传已有二三百年的历史，其操作技艺复杂，经和面、打条、拉抻而成面坯，细如龙须。它以柔滑鲜美、细如银丝、品种繁多、工艺性强而著称于世。
福山大面在《山东最有名的十大小吃》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“周村烧饼”、“德州扒鸡”、“青岛大包”、“吊炉烧饼”。
上榜理由：
福山大面也叫福山拉面，是源自山东烟台的一道传统小吃，距今已有近300年的历史了，拉面的制作工艺较复杂，需要经过多道工序，制成的面细如龙须，吃起来也十分筋道。
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