雪菜大汤黄鱼榜上有名
雪菜大汤黄鱼百科
浙江宁波传统菜肴
浙江宁波传统菜肴
雪菜大汤黄鱼是一道浙江宁波传统名菜。具有补虚养身调理，贫血调理，失眠调理的功效。黄鱼鱼体肥壮，肉质结实，汤汁乳白浓醇，口味鲜咸合一。
雪菜大汤黄鱼在《浙江宁波十大名菜》（2021年十二月榜单数据）中上榜排名第二，前后上榜的分别为“冰糖甲鱼”、“网油包鹅肝”、“苔菜拖黄鱼”、“锅烧河鳗”。
上榜理由：
雪菜大汤黄鱼是宁波的一道传统名菜，也是浙江十大代表菜之一，是以大黄鱼和雪菜为主要原料制作的，成菜香气浓郁，汤汁鲜美，味道咸鲜可口，而且营养丰富，具有补虚养身的功效。
雪菜大汤黄鱼在《浙江十大代表菜》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第十，前后上榜的分别为“叫化童鸡”、“冰糖甲鱼”、“西湖醋鱼”、“三丝敲鱼”。
上榜理由：
雪菜大汤黄鱼也是源自浙江宁波，是也大黄鱼、雪菜和熟笋片为主要食材制作的，不仅味道咸鲜可口，而且还具有健脾开胃、补虚养身的功效。
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