竹荪榜上有名
竹荪百科
鬼笔科竹荪属真菌
鬼笔科竹荪属真菌
竹荪（学名：dictyophora indusiata (vent.ex pers) fisch）是鬼笔科竹荪属真菌，又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。国家质量监督检验检疫总局发布《2016年第112号公告》，批准长宁竹荪为国家地理标志保护产品，划定长宁县现辖行政区域为保护区域，自即日起实施保护。
竹荪在《农村十大名贵山珍》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第二，前后上榜的分别为“野蘑菇”、“阳雀菌”、“竹笋”、“黑木耳”。
上榜理由：
竹荪也是比较常见的山珍野味，主要寄生在枯竹根部，营养价值很高，可食用的种类有长裙竹荪、短裙竹荪等，另外它还有防癌抗癌的作用。
竹荪在《十大抗癌野生菌》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第二，前后上榜的分别为“鸡枞菌”、“块菌”、“松茸”、“牛肝菌”。
上榜理由：
竹荪也被称为面纱菌，因为菌盖从上往下有一层白色的网纱而得名，其味道鲜美，营养丰富，含有丰富的氨基酸和维生素，能够提高身体免疫力，抑制肿瘤。
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