啸鹰酒庄位于美国加州纳帕河谷产区，主要采用赤霞珠、梅洛和品丽珠，葡萄树平均树龄为21年，每株的种植距离为1.53米乘以1.53米，或者1.83乘以3.36米。葡萄园土壤以岩土为主，灌溉条件良好，即使是酷热的夏天，葡萄也不会遭受干旱。葡萄园中仅有23.1公顷葡萄园中生产的品质极好的一小部分（面积约1公顷）葡萄用于酿造啸鹰酒。而只在收成相当好的年份才生产，不好的年份宁可颗粒无收（如2000年的葡萄未达到酿造标准就不生产）。这种做法尽管是一种昂贵的选择，但确是一个明智的选择，其结果是不断地提升啸鹰酒的声誉。