胡氏一品锅榜上有名
胡氏一品锅百科
胡氏一品锅，安徽绩溪传统名菜，属徽菜系，在绩溪岭北一带乡村，每逢四时八节、婚丧喜庆，都时兴“吃锅”，说的就是绩溪胡氏一品锅。对其风味独特，有民间民谣可证。可见一品锅的独到口味。
一代文豪胡适任北大校长时，用“一品锅”招待绩溪的女婿梁实秋先生得到“一品锅，三五七层花色多，品其味，离桌不离锅”的赞许。胡适在任驻美大使时经常以家乡的“一品锅”招待外国友人。也曾以“一品锅”宴请美国恩师杜威，赢得举座赞誉，成为美谈。
胡氏一品锅在《跟人物有关的十大名菜》（2021年十月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“曹操鸡”、“西施舌”、“潘鱼”、“太白鸭”。
上榜理由：
胡适在驻美国大使馆的时候经常用一品锅来招待外国友人，还用这个宴请过自己的恩师杜威，受到了很多赞誉，后来也是因为很多人在他家可以吃到这个菜才有了这个名字。
声明：i987十大排行榜所提供的“胡氏一品锅”相关榜单数据是跟据联网大数据（如财报、网友投票、网友评分、第三方网站等）整理所得，数据不适用于对数据精确度及严谨性有要求的如科研、商业报告等使用。排名数据仅作参考，并不代表本身的好坏；数据来自互联网，本站对排名先后及是否入榜的数据不作人工干预，如有侵权请与我们联系。