草头圈子榜上有名
草头圈子百科
草头圈子是一道色香味俱全的名菜，属于沪菜系。此菜色泽深红间绿，圈子酥烂软熟，肥而不腻。在上海海派菜单里是一道非常受欢迎的美食，这道菜上海人现在是一年四季都能吃到的，要在以前只能在草头上市时才能吃上这道菜，草头是句上海土闲话，实际上它的学名叫作苜蓿。
草头圈子在《最好吃的十大本帮菜》（2021年十月榜单数据）中上榜排名第十，前后上榜的分别为“香露葱油鸡”、“油爆虾”、“上海红烧肉”、“扣三丝”。
上榜理由：
草头圈子是属于沪菜系，在一年四季均可吃到的上海海派菜单中较受欢迎的美食之一，而这个外观色泽呈深红见绿的名菜，因品尝起来酥烂软熟，肥而不腻使得它成为上海较受欢迎的本帮菜品。
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