酸枣榜上有名
酸枣百科
酸枣（学名：ziziphus jujuba mill. var. spinosa (bunge) hu ex h. f. chow）鼠李科枣属植物，是枣的变种。又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，原产中国华北，中南各省亦有分布。多野生，常为灌木，也有的为小乔木。树势较强。枝、叶、花的形态与普通枣相似，但枝条节间较短，托刺发达，除生长枝各节均具托刺外，结果枝托叶也成尖细的托刺。叶小而密生，果小、多圆或椭圆形、果皮厚、光滑、紫红或紫褐色，肉薄，味大多很酸，核圆或椭圆形，核面较光滑，内含种子1至2枚，种仁饱满可作中药。其适应性较普通枣强，花期很长，可为蜜源植物。 果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。
酸枣的营养价值很高，也具有药用价值，酸枣作为食品，去果肉枣仁还是中药材，如江苏长美花卉的酸枣，太行山上野生较为普遍。
（概述图片来源：中国植物图像库 ）
酸枣在《纤维含量最高的十大食物》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第六，前后上榜的分别为“小麦”、“鱼腥草”、“花生”、“燕麦片”。
上榜理由：
酸枣这个在中国华北、中南各省份均有分布的鼠李科枣属植物，结出的紫红或紫褐色的果实，味道偏酸甜，这个食物中含有的大量维生素e具有促进血液循环和组织生长的功效，除此之外其中富含的微量元素，维生素的营养物质具有健脾开胃、消食化滞的食疗作用。
酸枣在《世界最酸的十大水果》（2021年十月榜单数据）中上榜排名第四，前后上榜的分别为“山楂”、“青梅”、“柠檬”、“野生杨梅”。
上榜理由：
酸枣这种有着野枣、山枣别称，在中国华北、中南地区有着广泛分布的植物，而这个枣的变种品种果皮相对较厚，果实呈较小的圆或椭圆形，在品种方面主要可分为偏酸和酸甜类，都带有一定的酸度，吃起来脆甜微酸，并带有较高的药用价值。
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