大白菜榜上有名
大白菜百科
十字花科芸薹属植物
十字花科芸薹属植物
白菜（学名：brassica rapa var. glabra regel）是十字花科，芸薹属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。5月开花，6月结果。
白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的粘土地上。
白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，具有一定的药用价值。
（概述图参考来源：中国自然标本馆 ）
大白菜在《十大冬季时令蔬菜》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“芹菜”、“油菜”、“萝卜”、“芥菜”。
上榜理由：
大白菜是一种喜好冷凉气候，在中国有着管饭栽培的十字花科芸薹属植物，而这种含有丰富营养元素的白菜除了可以用于生食、炒食、腌制进行食用外，外层不食用的菜叶可当做饲料，白菜整体还具有一定的促进肠胃蠕动、帮助消化的药用价值。
大白菜在《十大常见低热量蔬菜》（2021年十月榜单数据）中上榜排名第三，前后上榜的分别为“西芹”、“冬瓜”、“生菜”、“黄瓜”。
上榜理由：
大白菜是一种药食作用兼备、含有丰富营养元素的十字花科芸薹属植物，其中含有的维生素c含量在营养学角度看来高于苹果和梨，热量却相对会低很多，并具有促进肠道蠕动、帮助消化的功效，常食大白菜还可以起到减肥的作用。
大白菜在《十大最常见的叶菜类蔬菜品种》（2021年十月榜单数据）中上榜排名第二，前后上榜的分别为“生菜”、“菜心”、“油麦菜”、“菠菜”。
上榜理由：
大白菜是一种在中国各地有着广泛栽培的十字花科芸薹属而年生草本植物，而这种5月开花6月结果的蔬菜呢不含有丰富的营养元素，并具有一定的药用价值，而蔬菜不管是炒制、生食、盐腌、酱渍均可。
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