金华汤包榜上有名
金华汤包百科
以净瘦肉、精面粉为主要原料制作的汤包
以净瘦肉、精面粉为主要原料制作的汤包
金华汤包是浙江省金华地区特色传统名点,历史悠久,素有“金华第一点”的美誉,也是中国南方小吃汤包中的佼佼者。金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅,并在笼底垫以青松蒸制,故馅特鲜,汁特多,清香宜人,深得广大食客的喜爱。2004年1月被金华市国内贸易办认定为金华名点,2005年6月被浙江省商业总会认定为浙江名点。
金华汤包在《浙江十大特色名吃》(2021年十月榜单数据)中上榜排名第七,前后上榜的分别为“嘉兴粽子”、“片儿川面”、“吴山酥油饼”、“麻糍”。
上榜理由:
金华汤包是有着金华第一点美誉的浙江特色传统名点,汤包的内陷是由猪皮汁和老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁共同组成,因在蒸制过程中加入了青松枝,因此凭借着成品清香怡人的风味而深受广大食客的喜爱,
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