生姜榜上有名
生姜百科
姜科姜属植物
姜科姜属植物
生姜（zingiber officinale roscoe），是姜科、姜属的多年生草本植物（高40～100cm）的新鲜根茎。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜，山农一号生姜，青州小黄姜。
别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。
生姜在《中国十大知名植物药材》（2021年十月榜单数据）中上榜排名第四，前后上榜的分别为“芦荟”、“板蓝根”、“益母草”、“金银花”。
上榜理由：
生姜指的是姜科姜属多年生草本植物的新鲜根茎，不管是根茎、栓皮还是植物的叶片均可入药，因含有挥发油脂姜油酮，使得这种食药两用类食物有着辛辣的特异味，而入药的根茎通常指的是老姜。
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