下洋牛肉丸榜上有名
下洋牛肉丸百科
下洋牛肉丸是福建省传统的地方名菜，属于闽菜系，因出产地在龙岩市永定区下洋镇而命名。此菜以柔韧、松爽、味香著称。相传由广东兴宁人传入，已有三百多年历史。如今，牛肉丸摊店已发展到三十多家，产品销往福州、厦门、深圳及临近县乡。下洋牛肉丸各家的制作大同小异，风味却大相径庭。
下洋牛肉丸在《十大最好吃的肉丸排名》（2021年十月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“福州鱼丸”、“汕头牛肉丸”、“珍珠肉丸”、“玉林牛肉丸”。
上榜理由：
下洋牛肉丸也是福建地区的美食，至今有上百年的历史了，其制造工艺大不相同，主要就是以柔韧松爽著称，寇岛鲜美可口，食之不腻，也受到很多人的认可。
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